Холодец из говядины.Как сварить и что для этого нужно?

Хочу на новый год сварить говяжий холодец (муж очень любит).Что для этого купить,чтобы и мясо было в холодце.Как и сколько варить? Подскажите пошагово если кто может ПОЖАЛУЙСТА

Спасибо всем за советы и подсказки)))))))